Tartine déjeuner avec ricotta et fruits de saison

INGRÉDIENTS :

2 tranches de pain aux noix Terra Breads ( le pain multigrains convient également!)
425 g (15 oz) de fromage ricotta
2 c. à soupe de miel
1/2 c. à thé d'extrait de vanille
Fruits de saison
Noix et graines pour la garniture (facultatif)

PRÉPARATION :

1. Au robot culinaire, mélanger la ricotta, le miel et l'extrait de vanille de 5 à 7 minutes, ou jusqu'à l’obtention d'un mélange crémeux et homogène.

2. Faire griller deux tranches de pain.

3. Laver et préparer les fruits de saison.

4. Tartiner une tranche de pain grillé de ricotta fouettée. Ajouter vos fruits de saison préférés et parsemer de noix ou de graines.